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第一章 关注营养平衡
第一节 生命的基础能源——糖类
葡萄糖的性质和用途
蔗糖、麦芽糖简介
淀粉的性质和用途
纤维素的性质和用途
第二节 重要的体内能源——油脂
油脂的性质、组成与结构
第三节 生命的基础——蛋白质
氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
人体必需的氨基酸
酶的结构和性质
第四节 维生素和微量元素
人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径
维生素在人体中的作用
微量元素对人体健康的重要作用
第二章 促进身心健康
第一节 合理选择饮食
合理摄入营养物质的重要性
营养均衡与人体健康的关系
人体新陈代谢过程中的生化反应
常见的食品添加剂的组成、性质和作用
第二节 正确使用药物
药物的主要成分和疗效
第三章 探索生活材料
第一节 合金
金属的通性
常见金属的活动性顺序及其应用
合金的概念及其重要应用
金属与合金在性能上的主要差异
生活中常见合金的组成
第二节 金属的腐蚀和防护
金属腐蚀的化学原理
金属防护的常用方法
金属的回收与环境、资源保护
第三节 玻璃、陶瓷和水泥
无机非金属材料
水泥的主要化学成分、生产原料及其用途
玻璃的主要化学成分、生产原料及其用途
陶瓷的主要化学成分、生产原料及其用途
第四节 塑料、纤维和橡胶
有机高分子化合物的结构和性质
常用合成高分子材料的化学成分及其性能
塑料的老化和降解
新型有机高分子材料
高分子材料的使用意义
人工合成有机化合物的应用
第四章 保护生存环境
第一节 改善大气质量
臭氧
二氧化硫的污染及治理
常见的生活环境的污染及治理
组卷预览
下列物质在一定条件下既不能发生水解反应,能发生银镜反应的是( )
A、葡萄糖
B、淀粉
C、蔗糖
D、纤维素
下列有关物质分类或归纳的说法中,正确的一组是( )
①蔗糖和麦芽糖的化学式都可用C
12
H
22
O
11
表示,它们互为同分异构体
②聚乙烯、聚氯乙烯、纤维素都属于合成高分子
③明矾、石膏、冰醋酸、水都是电解质
④盐酸、漂白粉、水玻璃都是混合物
⑤分馏、干馏、裂化都是化学变化
⑥植物油、直馏汽油都可与溴水反应
A、①③⑤
B、②④⑥
C、①③④
D、②⑤⑥
下列涉及有机物的说法错误的是( )
A、用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-已二烯和甲苯
B、麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
C、乙醇转化为乙醛的反应有碳氧双键生成,属于消去反应
D、苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色,说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键
下列有关物质用途的说法中,不正确的是( )
A、可用氨气制氮肥
B、可用氯气制漂白粉
C、可用蔗糖制食品
D、可用工业酒精勾兑白酒
下列说法正确的是( )
A、用碘水鉴别蔗糖和葡萄糖
B、石油裂解气产物可用于制备塑料
C、CH
2
=CH
2
和CH
3
CH
2
Cl都属于烃
D、蛋白质、油脂均属高分子化合物
下列关于糖类的说法正确的是( )
A、所有糖类物质都有甜味,但不一定都溶于水
B、葡萄糖和果糖性质不同,但分子式相同
C、摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
D、葡萄糖和蔗糖不是同分异构体,但属于同系物
右图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适温度下,麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述,错误的是
A、该模型能解释酶的催化具有专一性,其中a代表麦芽糖酶
B、限制f~g段上升的主要原因是酶的数量有限
C、如果温度升高或降低5℃,f点都将往左下移
D、可用本尼迪特试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解
下面是某生物体内糖类的某些变化:淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖元
下面的说法不正确的是:( )
A、此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖
B、淀粉和糖元,都属于多糖
C、此生物一定是动物,因为能合成糖元
D、麦芽糖为二糖,葡萄糖为单糖
交通警察用经硫酸酸化处理的三氧化铬(CrO
3
)硅胶,检测汽车驾驶员呼出气体中的酒精含量;医学科技工作者利用葡萄糖与新制氢氧化铜反应原理制成简易血糖仪,检测葡萄糖在人体血液中的浓度.
(1)酒精与葡萄糖共同含有的元素为
.
(2)上述两种检测方法涉及的反应中,有机物均发生
.(填“氧化”或“还原”)反应.
糖类是绿色植物
的产物.由
、
、
三种元素组成的一类有机化合物,也叫
(通式为
).
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