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第一章 关注营养平衡
第一节 生命的基础能源——糖类
葡萄糖的性质和用途
蔗糖、麦芽糖简介
淀粉的性质和用途
纤维素的性质和用途
第二节 重要的体内能源——油脂
油脂的性质、组成与结构
第三节 生命的基础——蛋白质
氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
人体必需的氨基酸
酶的结构和性质
第四节 维生素和微量元素
人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径
维生素在人体中的作用
微量元素对人体健康的重要作用
第二章 促进身心健康
第一节 合理选择饮食
合理摄入营养物质的重要性
营养均衡与人体健康的关系
人体新陈代谢过程中的生化反应
常见的食品添加剂的组成、性质和作用
第二节 正确使用药物
药物的主要成分和疗效
第三章 探索生活材料
第一节 合金
金属的通性
常见金属的活动性顺序及其应用
合金的概念及其重要应用
金属与合金在性能上的主要差异
生活中常见合金的组成
第二节 金属的腐蚀和防护
金属腐蚀的化学原理
金属防护的常用方法
金属的回收与环境、资源保护
第三节 玻璃、陶瓷和水泥
无机非金属材料
水泥的主要化学成分、生产原料及其用途
玻璃的主要化学成分、生产原料及其用途
陶瓷的主要化学成分、生产原料及其用途
第四节 塑料、纤维和橡胶
有机高分子化合物的结构和性质
常用合成高分子材料的化学成分及其性能
塑料的老化和降解
新型有机高分子材料
高分子材料的使用意义
人工合成有机化合物的应用
第四章 保护生存环境
第一节 改善大气质量
臭氧
二氧化硫的污染及治理
常见的生活环境的污染及治理
组卷预览
塑料制品在生产、生活中有着广泛的应用,但塑料制品在给我们的生活带来方便的同时,也存在着严重的危害环境的问题.
(1)由聚氯乙烯等塑料垃圾引起的污染叫
.
(2)塑料废弃物的危害有
.
①难以分解,破坏土壤结构,影响植物生长
②污染海洋 ③危及海洋生物的生存
④造成海难事件 ⑤破坏环境卫生,污染地下水
A.①②③④⑤;B.①②③④;C.②③④;D.①⑤
(3)对于某些合成材料和塑料制品废弃物的处理方法中正确的是
.
A.将废弃物混在垃圾中填埋在土壤中
B.将废弃物进行焚烧处理
C.将废弃物加工成涂料或汽油
D.将废弃物倾倒进海洋中.
由淀粉水解生成葡萄糖,怎样用实验证明:
(1)淀粉尚未水解
(2)淀粉部分水解
(3)淀粉完全水解
.
俗话说“民以食为天”,食物是人类赖以生存的物质基础.
(1)人们一日三餐的主食是大米、面粉等制作而成,它们含有的主要成分是
(填“纤维素”和“淀粉”),其水解的最终产物是
.
(2)市场上销售的香肠、盐水鸭,豆腐干等食品,常采用真空包装,真空包装的目的是除去空气,使大多数微生物因缺少
而受到抑制、停止繁殖,同时防止食品发生缓慢
而变质.
(3)平衡膳食对人体健康很重要.蔬菜、水果多属于
(填“酸性”或“碱性”)食物;食物的酸碱性是按照食物
性质来分类的.某种抗酸药的主要成分有糖衣、氢氧化铝、淀粉.写出该抗酸药物发挥功效时的离子方程式:
.
下列说法中,错误的是( )
A、蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都只是葡萄糖
B、误服重金属盐,立即服用牛奶或豆浆可解毒
C、油脂、乙酸乙酯都属于酯类,但不是同系物
D、煤的干馏可以得到苯、甲苯等芳香烃
下列说法不正确的是( )
A、蔗糖加酸完全水解后,加新制的氢氧化铜溶液,煮沸,可观察到有氧化亚铜沉淀生成
B、麦芽糖的水解产物能发生银镜反应
C、分离蛋白质可在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液
D、蔗糖在稀酸的催化作用下水解产生的两种产物相对分子质量相等
下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是( )
A、它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B、在一定条件下,它们都能发生水解反应
C、人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D、油脂都是高级脂肪酸甘油酯,是一种高热量营养素
在一熟苹果切片上分别滴加1滴碘水和银氨溶液,颜色变化如图所示,下列推断正确的是(双选)( )
A、熟透的苹果中含有淀粉
B、熟透的苹果中不含淀粉
C、熟透的苹果中含有还原性的糖
D、熟透的苹果中不含还原性的糖
糖类,脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是( )
A、油脂的水解产物为纯净物
B、蔗糖水解的最终产物是葡萄糖
C、常温下,淀粉遇碘变蓝色
D、常温下,硫酸可以使蛋白质变黄色
下列物质:①蔗糖 ②麦芽糖 ③淀粉 ④纤维素 ⑤油脂 ⑥蛋白质,在酸存在的条件下分别进行水解,其水解的最终产物一定只有一种的有( )
A、①⑤⑥
B、②③④⑥
C、①③④⑥
D、②③④
下列各糖能发生水解,且属于还原性糖的是( )
A、葡萄糖
B、蔗糖
C、麦芽糖
D、纤维素
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