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据图回答下列问题：
(1)请写出图中序号②对应的器官是 。
(2)对蛋白质进行初步消化的结构是[ ]_______。
(3)能分泌胰液的器官是[⑦] 。
(4)分泌胆汁的器官是[ ]______。
(5)“平衡膳食宝塔” 第一级的食物，主要的营养物质是 ，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[ ] 。
(6)在消化系统中，各种食物最终被消化的部位是[④] ，在此部位含有胰液、胆汁和 等多种消化液。
(7)青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用，因为这些食物中含有丰富的 ，人的生长发育以及受损细胞的更新与修复，都离不开它。
下图是平衡膳食宝塔图，请据图分析：
(1)每个人摄取量最多的食物应该是含______较多的食物。
(2)每个人摄取量最少的食物应该是含______较多的食物。
(3)青少年每天应比成年人多摄取含______较多的食物，即金字塔的第___ __、_____层的食物。
(4)小明每天刷牙时牙龈容易出血，医生建议他多摄取表中的第______层食物。
(5)心脑血管患者应减少______层食物的摄取量。
2008年5月12日，汶川县发生了8.0级特大地震。分析下图，请你运用所学生物学知识，解答地震中伤员救援的一些问题：
(1)地震发生后，不论是自救还是他救，都必须保持呼吸系统的通畅，才能保正氧气的供给。氧气从外界到达组织细胞需依次经过_____________、肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、组织间的气体交换四个过程。
(2)某伤员被急救出时，下肢受伤，血液喷射而出，救援人员应在他下肢的_______(“近”或“远”)心端用止血带止血；若伤员失血过多，需立即输血，应以输_________型血为原则。若血型不合，受血者体内_____________会凝结成团，阻碍血液循环。之后该病人出现贫血，为治好该病人，他应多吃_____________和铁质丰富的食物。
(3)从废墟中救出的伤员需点滴葡萄糖注射液，葡萄糖液随血液流动最先到达心脏的[B]__________，最终送达全身组织细胞，供__________作用分解有机物，释放能量为生命活动提供动力。
下表是我国营养学家将食物按照每日摄取量，设计而成的五级“平衡膳食宝塔”，请分析回答：
(1)人体进行生命活动的主要供能物质来自______(填序号)级食物。在消化道中，主要供能物质最终被消化的部位是_________，在此部位参与消化的两种消化液是________。
(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是这些食物中含有生长发育所需要的__________________。
(3)Ⅱ级中的菠菜、Ⅲ级中的动物肝脏均含有较为丰富的铁，在饮食中若摄入的铁不足，有时会导致血液不能携带正常数量的氧气而引起头晕，这是因为铁是合成__________的重要原料，这种物质的特性是___________________________________。
下表列出100g黄豆和100g牛奶中所含的几种营养物质量，以及一位成年人每日对这几种营养物质的需要量。
(1)假如某成年人每日只吃1000g黄豆，那么，是否有的营养物质超过了他每日的需要量？如果这个人每日只喝2500 g牛奶，那么，是否有的营养物质不能满足他每日的需要量？
(2)若长期营养过剩，会导致肥胖，并常会引起一些其他严重的疾病，试举两例。
(3)中央电视台《焦点访谈》栏目曾报道了安徽阜阳劣质奶粉充斥农村市场，劣质奶粉中蛋白质含量大大低于国家规定的标准，掺杂了大量植物淀粉，给仅靠奶粉喂养的婴儿造成严重营养不良，生长畸形，最终导致13名婴儿死亡。若你是技术监督质检人员，请提出一种鉴别劣质奶粉的办法。
火腿肠是我们日常生活中经常食用的一种食物。
(1) 从食品安全的角度考虑，购买火腿肠时，应关注食品包装上的哪些内容呢？
(2) 火腿肠中含丰富的 ，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是 。
(3) 有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，像加碘盐可防治 ，加铁化酱油可以防治 。
(4) 既然火腿肠这么方便，也有营养，是否能长期大量食用呢？为什么？
下图为人体内部分生理过程示意图，其中A、B、C表示物质，①、②表示过程。请回答：
(1)食物所含的六类营养成分中，不经过过程①直接进行过程②的有机物是________。
(2)在观察活体材料时，发现某血管只允许甲细胞单行通过，那么，该血管在结构上适于物质交换的特点是_____________________________。
(3)在肺泡内发生气体交换后，血液发生的变化是________________________。物质B进入乙细胞后的作用是____________________________。
(4)除A外，人体新陈代谢还产生许多其他废物，它们随血液流经肾单位时，经过_________________和 _____________________两个重要的生理过程形成尿液。
(5)如果C为葡萄糖，在正常情况下它在血液中的浓度保持相对稳定。某人空腹时的血糖浓度经常高于正常范围，最可能的原因是他体内的___________分泌不足。
(6)人体各项生命活动能够统一协调进行，有赖于__________________的调节作用。
近年来，食品安全问题屡屡曝光。最近又出现了“东鞋西
毒”事件：用废弃皮鞋、皮包等的皮料熬制出的工业明胶来充当食用明胶，生产出药用胶囊和供人们食用的老酸奶，严重危害人们的健康。根据资料并结合相关生物学知识回答下列问题。
(1)青少年多喝酸奶可很好补充钙质，是因为酸奶中的钙更容易被人体吸收，从而可预防_______病的发生。
(2)被人体吸收后的钙通过血液的运输首先进入心脏的________(填心腔名称)。
(3)由于皮革在最初加工时使用了含铬的鞣制剂，致使用工业明胶生产出的药用胶囊和老酸奶中的重金属铬超标。铬进入血液后，可透过红细胞膜与血红蛋白结合，从而降低了红细胞___________的功能。
(4)含铬的代谢物主要从肾排出，有毒物质在肾脏内聚集较多，影响肾单位中_________的过滤作用和肾小管的重吸收作用，使肾功能受损。
下图是水进入人体、运输、排出途径示意图，据图回答下列问题。
(1)小肠具有_______、_______、_______、_______四大特点，决定其是消化和吸收的主要器官。
(2)人体心脏分________腔，分别是____________，流动脉血是________，流静脉血是__________。
(3)人体主要通过肾脏形成尿液排出水分、无机盐、尿素等废物，形成尿液的过程包括__________、________和_______。
(4)夜盲症由缺乏___________引起，口服后通过___________(填“毛细血管”或“毛细淋巴管”)吸收，至少通过___________次心脏后来到眼球转化为视紫质，缓减夜盲症症状。
(1)“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是 ，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①] ，在此部位中，唾液里的 ，所以当我们细嚼米饭时会觉得有甜味。
够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的 。