胱氨酸分子的结构简式如下,下列叙述正确的是 ( )
A、含氮量小于12%
B、含硫量大于28%
C、可以形成酸式盐
D、遇浓硝酸变黄色
在下列反应中,生成或断裂的不是C-N键的是 ( )
A、浓硫酸和浓硝酸的混合液跟苯共热到55℃
B、由棉花为原料制得纤维素三硝酸酯
C、天然蛋白质水解生成多种α-氨基酸
D、硝基苯还原制得苯胺( )
有关蛋白质的叙述中不正确的是(  )
A、向蛋白质溶液滴加硫酸铜溶液发生盐析
B、蛋白质遇浓硝酸显黄色
C、蛋白质溶液具有丁达尔效应
D、蛋白质的基本结构单元是氨基酸
下列物质①K2SO4②HCHO(甲醛)③MgSO4④Hg(NO3)2(硝酸汞) ⑤NH4Cl⑥KOH能使蛋白质变性的是(  )
A、①③⑤
B、②④⑥
C、①②③
D、④⑤⑥
蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离(  )
A、水解
B、盐析
C、变性
D、颜色反应
能使蛋白质溶液发生凝聚,但加水又可使凝聚出来的蛋白质重新溶解,应当采取的措施或加入的试剂溶液是(  )
A、加热
B、(NH42SO4
C、CuSO4
D、Pb(NO32
将甘氨酸和丙氨酸在某反应器中混合,使它们在一定条件下发生缩合反应生成二肽,则该反应器中的二肽最多可能有(  )
A、2种
B、3种
C、4种
D、5种
氨基酸不能发生的反应是 ( )
A、酯化反应
B、成肽反应
C、水解反应
D、与强碱溶液的中和反应
下列有机物水解时,键断裂(用虚线表示)错误的是
( )
A、只有①③
B、只有①④
C、只有③
D、只有①②③
已知某氨基酸的相对分子质量小于200,且氧的质量分数约为0.5,则其分子中碳的个数最多为(     )
A、5个
B、6个
C、7个
D、8个