在还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择中错误的是( &nbsp

招贤纳士

题目：

在还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择中错误的是( )

A、甘蔗茎和甜菜块根中都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行还原性糖的鉴定

B、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D、鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料

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