青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果能与斐林试剂发生反应。这说明( &nb

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题目：

青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果能与斐林试剂发生反应。这说明( )

A、青苹果汁中含有淀粉，不含糖类

B、熟苹果汁中含糖类，不含淀粉

C、苹果转熟时，淀粉水解为单糖

D、苹果转熟时，单糖聚合成淀粉

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