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题目:
“小红头”是庐江县的传统名点,其制作过程中主要发生化学变化的是
A、将糯米磨成白面,擀成皮子
B、将各种馅料混合调成馅心
C、将皮子和馅心封口包成石榴花形并在顶端点上红色素
D、上笼屉蒸熟
【答案解析】
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