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儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的( )
人体营养需要是全面的，但对于青少年和伤病员，则应多食含( )
A、糖类的食物
B、脂肪的食物
C、蛋白质的食物
D、纤维素的食物
1878年，征战四方的日本海军因食用精米白面，约有三分之一的人得了一种疾病，病人全身浮肿、肌肉疼痛、四肢无力，脚肿得象酒瓮。这种病是由于食物中缺少( )引起的。
A、维生素A
B、维生素 B1
C、维生素C
D、维生素D
粗粮中含有较多的维生素B1和维生素E，粗细粮合理搭配可以改进膳食中营养成分的比例，满足人体的需要。下列不属于粗粮的是( )
质量相同的营养物质中，氧化分解释放能量最多的是( )。
食物中含有 、 、 、 、 、 等六大营养物质。(膳食纤维第七营养)
某人的牙龈经常出血，医生认为他得了坏血病，应注意吃( )
A、钙片
B、动物肝脏
C、豆类、谷类
D、新鲜水果、蔬菜
