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第一部分 微生物的利用
实验3 观察土壤中能水解纤维素的微生物
土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
第二部分 酶的应用
实验4 果汁中的果胶和果胶酶
果胶酶的活性测定
实验5 加酶洗衣粉的使用条件和效果
酶在食品制造和洗涤等方面的应用
探究将有油渍、汗渍、血渍的衣物洗净的办法
实验6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测
制备和应用固相化酶
第三部分 生物技术在食品加工中的应用
实验7 用蒸汽蒸馏法从芳香植物中提取精油
提取芳香油
实验8 果酒及果醋的制作
酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
实验9 腐乳的制作
制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件
试验10 泡菜的腌制和亚硝酸的测定
用比色法测定亚硝酸盐含量的变化
第四部分 浅尝现代生物技术
实验11 植物的组织培养
植物的组织培养
组卷预览
下图是月季的花药离体培养过程,请回答:
(1)对绝大多数植物而言,适宜花粉培养的时期是______________期。为确定花粉是否处于该时期,最常用的镜检方法是________________。
(2)花粉在发育过程中要经历_________________等阶段。
(3)花粉植株产生的途径除了图中所示,还可以通过______________阶段发育而来。
(4)要想该花粉植株正常发育,一般需用______________处理其幼苗。
(选做题)某二倍体植物是杂合体,图为其花药中未成熟花粉在适宜的培养基上培养产生完整植株的过程。据图回答:
(1)图中①表示的是该花粉培养过程中的_______过程,②表示的是_______过程,X代表的是________,③表示的是__________过程,④表示的是诱导__________过程。
(2)图中从愈伤组织形成完整植株的途径有两条,具体通过那一条途径主要取决于培养基成分中______的种类及其浓度配比,最后获得的来源于为成熟花粉的完整植株都称为___________植株(甲)。未成熟花粉经培养能形成完整植株,说明为成熟花粉具有____________。
(3)对植株进行______,才能使其结实产生后代(乙),否则植株甲只有通过_________的方式才能产生后代(丙)。乙.丙两种植株中,能产生可育花粉的是________植株,该植株群体中每一植株产生可育花粉的基因组成种类数为_____种,该群体植株产生可育花粉的基因组成种类数为_______种。花药培养在育种上的特殊意义是___________,从而开辟育种新途径。
某品种水稻的花药通过无菌操作,接入试管,经过下图所示过程形成试管苗,以下说法正确的有
①愈伤组织的产生过程是通过有丝分裂方式 ②愈伤组织中各个细胞都具有全能性 ③培养基中应该有有机养料 ④培育试管苗的过程涉及脱分化和再分化
( )
A、一种
B、两种
C、三种
D、四种
请结合玫瑰、小麦花药离体培养的过程,回答下列问题(注:玫瑰为二倍体植物):
(1)在实验时将初花期的花药放在载玻片上,加一滴质量分数为1%的醋酸洋红,用镊子将花药捣碎,再放在显微镜下观察,若发现大多数花粉粒内只有一个蓝黑色的“点”,请判断这种状态的花药是否适合培养?______________。为什么?______________。
(2)下图为花药培养产生花粉植株的两种途径,其中A代表胚状体,则B表示_______________(发育阶段)。其中发育过程②表示______________。
(3)将基因型为AaBb的小麦的花粉细胞通过无菌操作接入含有全部营养成分的培养基的试管中,在一定条件下诱导形成试管幼苗,其过程如下:小麦的花粉细胞①→愈伤组织②→丛芽③→植株④a.①→②过程需要的条件有______________。A.营养B.激素C.pHb.发育成的植株④称为_______________,基因型有_______________。c.若得到可育的植株,需要用______________对幼苗进行处理,所获得植株的基因型可能是______________。
下图是用某植物(基因型为AaBb)产生的花粉进行单倍体育种,据图判断不正确的有
( )
A、过程②通常使用的试剂是秋水仙素,作用时期是分裂前期
B、通过过程①得到的植株A基因型为aaBB的可能性为1/4
C、过程①属于植物的组织培养,在此过程中需要使用一定量的植物激素
D、与杂交育种相比,该育种方法的优点是能明显缩短育种年限
某二倍体植物是杂合体,图为其花药中未成熟花粉在适宜的培养基上培养产生完整植株的过程。据图回答:
(1)图中①表示的是该花粉培养过程中的_______过程,②表示的是_____过程,X代表的是________,④表示的是诱导__________过程。
(2)图中从愈伤组织形成完整植株的途径有两条,具体通过那一条途径主要取决于培养基成分中的_____种类及其浓度配比,最后获得的来源于为成熟花粉的完整植株都称为________植株(甲)。未成熟花粉经培养能形成完整植株,说明为成熟花粉具有__________。
(3)对植株进行_________,才能使其结实产生后代(乙),否则植株甲只有通过_________的方式才能产生后代(丙)。乙、丙两种植株中,能产生可育花粉的是______植株,该植株群体中每一植株产生可育花粉的基因组成种类数为__________种。花药培养在育种上的特殊意义是___________,从而开辟育种新途径。
选择月季花粉时期最佳为( )
A、盛开时期的月季花
B、略微开放的月季花
C、完全未开放的月季花
D、花近败时期的月季花
下列关于花药离体培养,认识错误的是( )
A、材料的选择与培养基的组成影响花药培养的成功率
B、选择花药时常用的方法是醋酸洋红法
C、选取材料时一定要进行消毒
D、培养形成的胚状体可继续在原培养基中分化形成植株
(1)花药离体培养能形成花粉植株的主要理论依据是______________。
(2)诱导花粉植株能否成功及成功率的高低与材料的选择有关,一般来说选用_________期的花粉可提高成功率。选择花粉时,一般要通过_________来确定花粉是否处于合适的发育期,这时需要对花粉的细胞核进行染色,常用的染色剂是_______________。
被子植物的花粉发育依次经过
①双核期 ②四分体时期 ③单核居中期 ④单核靠边期( )
A、①②③④
B、②③④①
C、②④③①
D、②①③④
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