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第一章 关注营养平衡
第一节 生命的基础能源——糖类
葡萄糖的性质和用途
蔗糖、麦芽糖简介
淀粉的性质和用途
纤维素的性质和用途
第二节 重要的体内能源——油脂
油脂的性质、组成与结构
第三节 生命的基础——蛋白质
氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
人体必需的氨基酸
酶的结构和性质
第四节 维生素和微量元素
人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径
维生素在人体中的作用
微量元素对人体健康的重要作用
第二章 促进身心健康
第一节 合理选择饮食
合理摄入营养物质的重要性
营养均衡与人体健康的关系
人体新陈代谢过程中的生化反应
常见的食品添加剂的组成、性质和作用
第二节 正确使用药物
药物的主要成分和疗效
第三章 探索生活材料
第一节 合金
金属的通性
常见金属的活动性顺序及其应用
合金的概念及其重要应用
金属与合金在性能上的主要差异
生活中常见合金的组成
第二节 金属的腐蚀和防护
金属腐蚀的化学原理
金属防护的常用方法
金属的回收与环境、资源保护
第三节 玻璃、陶瓷和水泥
无机非金属材料
水泥的主要化学成分、生产原料及其用途
玻璃的主要化学成分、生产原料及其用途
陶瓷的主要化学成分、生产原料及其用途
第四节 塑料、纤维和橡胶
有机高分子化合物的结构和性质
常用合成高分子材料的化学成分及其性能
塑料的老化和降解
新型有机高分子材料
高分子材料的使用意义
人工合成有机化合物的应用
第四章 保护生存环境
第一节 改善大气质量
臭氧
二氧化硫的污染及治理
常见的生活环境的污染及治理
组卷预览
将NaOH溶液和CuSO
4
溶液按适当比例加入某人的尿液中,加热后,如果观察到红色沉淀出现,则此人尿液中含有( )
A、食醋
B、食盐
C、葡萄糖
D、蛋白质
能检验尿液中存在葡萄糖的方法是( )
A、加金属钠,看是否有气体放出
B、加入饱和碳酸钠溶液,看是否分层
C、与乙酸、浓硫酸的混合物共热,看能否发生酯化反应
D、与新制的Cu(OH)
2
悬浊液混合煮沸,观察有无砖红色沉淀生成
下列物质中不能发生水解反应的是( )
A、葡萄糖
B、纤维素
C、淀粉
D、蔗糖
医院里检查患者是否患有糖尿病,是检测其尿液中的( )
A、脂肪
B、食盐
C、蛋白质
D、葡萄糖
糖类是人体主要的能量来源.下列物质中,不属于糖类的是( )
A、酶
B、蔗糖
C、淀粉
D、葡萄糖
将NaOH溶液与CuSO
4
溶液加入某病人的尿液中,微热时如果观察到红色沉淀,则说明该病人的尿液中含有( )
A、乙酸
B、乙醇
C、氯化钠
D、葡萄糖
下列实验中,没有颜色变化的是( )
A、淀粉溶液中加入稀硫酸
B、鸡蛋清中加入浓硝酸
C、淀粉溶液中加入碘酒
D、葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热
分别取1mol葡萄糖进行下列实验:
(1)银镜反应时,需银氨溶液______mol,反应后葡萄糖变为______,其结构简式为______.
(2)与醋酸反应生成酯,从理论上讲完全酯化需______g醋酸.
(3)若使之全部转化为CO
2
和H
2
O,所需氧气的体积在标准状况下为______L,反应的化学方程式为______
(4)与新制的Cu(OH)
2
反应的现象是______.
糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合症,以高血糖为主要标志.长期摄入高热量食品和缺少运动,都会导致糖尿病.
(1)血糖是指血液中的葡萄糖,下列有关说法正确的是______
A.葡萄糖分子可表示为Ca(H
2
O)
6
,则每个葡萄糖分子含有6个H
2
O
B.葡萄糖与果糖互为同分异构体
C.糖尿病人尿糖较高,可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖
D.淀粉水解的最终产物是氨基酸
(2)木糖醇 结构简式为:CH
2
OH(CHOH)
3
CH
2
OH是一种甜味剂,糖尿病人食用后不会导致血糖升高.若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子,得到的一氯代物有______种同分异构体.
(3)糖尿病人不可饮酒,酒精在肝脏内可转化成有机物A.A的实验结果如下:
①通过实验测得A的相对分子质量为60.
②A由C、H、O三种元素组成,分子中只存在两种类型的氢原子,且这两种类型的氢原子的个数比为1:3.
③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质.
请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱:向A溶液中加入______溶液,发现有气泡冒出;写出A与酒精反应的化学方程式______△CH
3
COOCH
2
CH
3
+H
2
O
下列有机物中,属于单糖的是( )
A、油脂
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、蛋白质
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