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当前 ：高中化学
试题篮 ( 0 )
难度: 0.66
下列说法不正确的是(　　)
A、蔗糖不是淀粉水解的产物
B、蔗糖的水解产物可能发生银镜反应
C、蔗糖是多羟基的醛类化合物
D、蔗糖与麦芽互为同分异构体
难度: 0.54
下列说法中正确的是(　　)
A、蔗糖和麦芽糖不互为同分异构体
B、向鸡蛋清溶液中滴加少量硫酸铵溶液，会影响蛋白质的活性
C、加酶洗衣粉可用来洗涤棉织品、毛织品、腈纶织品和涤纶织品
D、合成聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料和聚苯乙烯塑料所发生的反应类型相同
难度: 0.87
下列物质中，不属于糖类的是(　　)
A、蔗糖
B、淀粉
C、纤维素
D、蛋白质
难度: 0.32
下列说法不正确的是(　　)
A、油脂和乙酸乙酯同属于酯类
B、蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体
C、在加热或加入盐的情况下，蛋白质都发生变性
D、淀粉水解的最终产物是葡萄糖
难度: 0.6
下列说法正确的是(　　)
A、淀粉水解的最终产物都是氨基酸
B、油脂的水解反应，都是皂化反应
C、淀粉和纤维素可以作为工业上生产葡萄糖的原料
D、蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应
难度: 0.26
某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热实验结果没有银镜产生其原因是(　　)
A、蔗糖尚未水解
B、蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
C、加热时间不够
D、煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸
难度: 0.62
下列物质能水解且最终水解产物有两种的是(　　)
A、蔗糖
B、麦芽糖
C、蛋白质
D、果糖
难度: 1
生活中充满化学，下列有关生活中的化学常识说法不正确的是(　　)
A、长期用铁强化酱油作佐料，可预防缺铁性贫血
B、食用的碘盐是纯的碘酸钾
C、花草汁沾在白色衣物上可用漂白粉溶液洗去
D、苹果久置变甜主要是因为发生了水解反应
难度: 0.59
下列说法不正确的是(　　)
A、利用太阳能在催化剂参与下分解水制氢是把光能转化为化学能的绿色化学方法
B、蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质
C、通过红外光谱分析可以区分乙醇与乙酸乙酯
D、石油催化裂化的主要目的是提高汽油等轻质油的产量与质量；石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、丙烯等气态短链烃
难度: 0.88
下列关于蔗糖的说法中，不正确的是(　　)
A、蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍
B、纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
C、在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜
D、在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫生成